用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（）。

[单选题]用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（ ）。A．明胶正电荷达最高数量B．明胶负电荷最高数量C．明胶正负电荷相等D．阿拉伯胶正负电荷相等E．絮凝与反絮凝

[单选题]用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH应调到A．4～4.5B．5～5.5C．6～6.5D．7～7.5E．8～9

[单选题,A1型题] 用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH应调到（）A .4～4.5B .5～5.5C .6～6.5D . D.7～7.5E .8～9

[单选题]用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH值应调到A．4～4.5B．5～5.5C．6～6.5D．7～7.5E．8～9

[多选题,X型题] 用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）A . 为两性蛋白质B . 在水溶液中含有-NH3+、-COOC . pH值低时，-NH3=的数目多于-COO-D . 具有等电点E . 与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物

[单选题]用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，应将pH调到（ ）。A．4～4.5B．5～5.5C．6～6.5D．7～7.5E．8～9

[单选题]用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，应将PH调到 A . 4－4.5B . 5－5.5C . 6－6.5D . 7－7.5

[单选题,A2型题] 用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，应将pH值调到（）A . 4～4.5B . 5～5.5C . 6～6.5D . 7～7.5E . 8～9

[单选题]以明胶与阿拉伯胶作囊材采用复凝聚法制备微囊，成囊时应将pH调到A.4～4.5B.5～5.5C.6～6.5D.7～7.5E.8～9

[单选题]以明胶-阿拉伯胶作囊材制备微囊，宜采用的制备方法是A.熔融法B.研磨法C.复凝聚法D.单凝聚法E.饱和溶液法