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[单选题]

在水溶液中不能被乙醇沉淀的是

A.蛋白质

B.多糖

C.多肽

D.酶

E.鞣质

参考答案与解析：

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在水溶液中不能被乙醇沉淀的是A、蛋白质B、淀粉C、鞣质D、多糖E、多肽

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