A.蛋白多肽类药物一般对热稳定
B.在酸碱酶的催化下,蛋白多肽类药物可发生肽键的水解与脱酰胺基作用
C.在氧化剂存在下,蛋白质多肽类药物易被氧化
D.蛋白多肽类药物在碱水解过程中常伴有某些氨基酸的消旋化作用
E.蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
[单选题]生物技术是应用生物体(包括微生物、动物细胞、植物细胞)或其组成部分(细胞器和酶),在最适条件下,生产有价值的产物或进行有益过程的技术。现代生物技术主要
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