在课间时，一个小班的孩子不慎在厕所里把裤子、鞋子上弄得都是粪便。张老师脱掉他满是粪便的裤子和鞋子，一遍遍给他清洗身体，并把衣服洗得干干净净。不知有多少次，她给呕吐的孩子打扫脏物，给孩子系裤子、擦鼻涕；又不知有多少次，从家里端来开水，给孩子服药，一连两个月给患眼病的孩子上眼药。有多少家长拉着张老师的手说：“孩子交给您，我们心里踏实。”
问题：请分析说明张老师担当的角色，并简要谈谈你对这一角色的认识。