凡是食物均称营养素。（）

[单选题]食物中有几大类营养素（）A .6B .5C .7D .4E .8

[主观题]食物中具有营养功能的物质称为营养素。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题] 营养素包括三大营养素和微量营养素。A . 正确B . 错误

[试题]食物中能量密度最高的营养素是( )。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．葡萄糖

[单选题]不能通过食物补充的营养素为（ ）。A．维生素AB．维生素DC．维生素ED．维生素K

[判断题]烹调加工可以提高食物的营养素含量。（　　）A.对B.错

[判断题]烹调加工可以提高食物的营养素含量。（）A.对B.错

[判断题]烹调加工可以提高食物的营养素含量。（）A.对B.错

[判断题]烹调加工可以提高食物的营养素含量。（）A.对B.错

[填空题] 在食物的营养素中____是维持生命最基本的营养素，_______能增加组织修补能力，______可增强机体免疫力，参与调节机体的生理功能。