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[单选题]

胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（　　）。

A.乳化脂肪

B.水解淀粉

C.水解蛋白质

D.促进胃液分泌

E.结合葡萄糖

参考答案与解析：

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胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。

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