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[单选题]

燀法炮制苦杏仁可防止苦杏仁苷发生（　）。

A.加成反应

B.消除反应

C.甲基化反应

D.乙酰化反应

E.酶水解反应

参考答案与解析：

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苦杏仁、桃仁均用燀法去皮，均含有苦杏仁苷。

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