未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后会变得更红亮，其主要原因是()。
A.瘦肉风干发酵时其酸碱值降低，导致其中肌红蛋白被氧化，血红素分解，染红整根香肠
B.肥肉富含饱和脂肪酸，经发酵氧化后释放出复合红色素，油脂液化，使红色素均匀分布
C.肠衣在保护肠肉的同时，自身水分逐渐丢失，表面上的红霉菌较为均匀地繁殖，经紫外线照射分解死亡，留下润泽的“红斑”
D.肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色，经乳酸菌发酵，红色素会不断沉淀
参考答案与解析：
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我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”,其主要原因是( )。
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[单选题]我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”,其主要原因是( )。 A.鱼类每年有—个集中的我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”，其主要原因是（ ）。Ａ．鱼类每年有—个集中的产卵期Ｂ．舟山渔场附近海域污染越来越严重，以致鱼量越来越少Ｃ．那段时期沿海地区台风活动频繁，为渔民安全考虑，因此不让他们出海捕鱼Ｄ．舟山因捕鱼过量，致使目前已无鱼可捕
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我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”，其主要原因是（）。
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我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”，其主要原因是（）。
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[单选题]我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”，其主要原因是（）。A.鱼类每年有一个集中的产卵期B.舟山渔场附近海域污染越来越严重，以致鱼量越来越少C.那
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我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”，其主要原因是（）。
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我国的舟山渔场每年都有一段时间的“休渔期”，其主要原因是（）。
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食生猪肉可能患（）。
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食入生猪肉可能患（）.
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[单选题,A型题] 食入生猪肉可能患（）.A . 猪囊虫病B . 猪带绦虫病C . 华支睾吸虫病D . 布氏姜片吸虫病E . 日本血吸虫病
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[单选题]人食生猪肉可能患（）A . 囊虫病B . 猪带绦虫病C . 华支睾吸虫病D . 布氏姜片吸虫病E . 日本血吸虫病
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