[单选题]利用防锈油脂的特性，将防锈油脂喷涂在金属表面，（），防止在金属表面形成水膜和氧化层，以达到防锈的目的。A .使金属与空气隔绝B .保护金属表面C .形成一层油脂D .牢固附着表面
[单选题]在验收准备时，对进口物资到货应及时通知（）部门，协同做好物资检验的准备。A .管理B .商检C .采购D .计划
[单选题]包装粮扦样，中小粒粮扦样包数不少于总包数的（）。粉类粮食扦样包数不少于总包数的3%。A . 1%B . 5%C . 10%D . 15%
[单选题]由保管员自己验收的物资应由（）核验，证实该批物资已经验收合格或问题处理完毕后，才可以正式入库保管。A .稽核员B .库主任C .保管组长D .检验员
[单选题]在Word中，“背景”命令在（）菜单中。A .格式B .视图C .插入D .窗口
[单选题]有线电视用户盒宜与电源插座等高安装，但彼此应相距（）mm。A . 50-100mB . 100-150mC . 150-200mD . 200-250m
[单选题]各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的（）种类及其相对含量。A . 蛋白质B . 甘油C . 维生素D . 脂肪酸
[单选题]在Word中，等式MA=cm中的“A”的文字效果是通过（）实现的。A .上标B .下标C .字体缩放D .字符间距
[单选题]在Word中，把光标定位在段落中，单击“格式刷”按钮，鼠标指针旁增加了一个小刷子，然后选中另一段，该段的（）就和前一段的一模一样了。A .格式B .特殊字符C .编号D .内容
[单选题]在粮堆中，粮粒所占体积的百分比叫做密度，孔隙所占的百分比叫做（）。A . 比重B . 孔隙度C . 容重D . 重力
[单选题]物资的内在质量检验通常由（）部门负责进行。A .管理B .安全C .专业技术检验D .试验
[单选题]右缩进标志调节的是（）。A .整个段落B .文字大小C .除首行外段落文字D .光标以下所有的字
[单选题]平均样品备作品质全面检验用，其数量一般不少于（）。A . 0.5kgB . 1kgC . 2kgD . 3kg
[单选题]脂肪的主要营养功能是（），人体每日所需热量的17%～35%来自于脂类。A . 供给热量B . 保护内脏C . 构成免疫系统D . 作为新陈代谢的材料
[单选题]通常认为，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（）时最益于人体健康。A . 1/2B . 1/3C . 1/4D . 1/5
[单选题]检验实物是指收货单位在具备验收条件后，按照一定程序和手续，对入库物资进行（）。A .数量检验B .质量检验C .清点件数D .数量和质量的检查
[单选题]属于干生性微生物的是（）。A . 细菌B . 灰绿曲霉C . 黄曲霉D . 啤酒酵母
[单选题]对于没有代表性的样品，检验员（）。A . 要先检验，并提醒下不为例B . 有权拒绝检验C . 不能拒绝检验D . 要加倍收取检验费
[单选题]借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验，对粮油品质优劣进行检验的一类方法称（）。A . 感官检验B . 理化检验C . 卫生检验D . 生物检验
[问答题] 物资出库先进先出的原则是什么？
[单选题]在密闭的空间内，利用气相缓蚀剂所发出来的气体，减缓金属腐蚀的方法为（）。A .化学除锈B .涂油脂C .可剥性塑料涂浸成膜D .气相防锈
[单选题]除湿剂是利用（）方法将库内潮湿空气中的部分水汽除去，以降低空气湿度。A .人工B .机械C .通风D .物理或化学
[单选题]能够形成帚状枝的霉菌是（）。A . 根霉B . 交链孢霉C . 青霉D . 曲霉
[问答题] 化工危险品分为哪些类？
[单选题]（）粮食、油料的扦样步骤包括：分区、设点、分层、扦样。A . 房式仓散装B . 房式仓包装C . 浅圆仓包装D . 零星收购
[单选题]氧气是储粮害虫进行呼吸，维持生命活动所必需的气体。当环境中氧含量为（）以下时，害虫生长发育受抑制。A . 75％B . 50％C . 21％D . 15%
[单选题]在Word中，对于选中的字符（）。A .只能加边框B .只能加边框底纹C .可以同时加边框和底纹D .可以同时加多种颜色的底纹
[单选题]大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。A . 可溶性糖B . 直链淀粉C . 支链淀粉D . 淀粉
[单选题]在Word中，要把一段文字变为斜体字，只需选中该段文字，然后使用组合键（）来实现。A .Ctrl＋BB .Ctrl＋IC .Ctrl＋UD .Alt＋B
[单选题]气温和仓温的变化（）正常的粮温变化。A . 高于B . 不同于C . 滞后D . 优先于