动物营养学题库

[问答题,论述题] 阐述单胃动物、反刍动物对蛋白质的消化、吸收过程及其特点。

[名词解释] 青草蹒跚症

[多选题] 粗蛋白是饲料中一切含氮物的总称，包括：（）A . 真蛋白质；B . 游离氨基酸；C . 氨化物；D . 酰胺。

[判断题] 猪对玉米中的粗纤维的消化率高于反刍动物。A . 正确B . 错误

[问答题] 研究动物维持的营养需要对生产有何指导意义？

[名词解释] EE（粗脂肪）

[问答题,论述题] 经测定饲喂态玉米含水8%，CP9.6%、EE3.6%、CF1.3%、粗灰分1.1%、Ca0.03%、P0.29%，问饲喂态时NFE含量？绝干状态时CP、Ca？

[多选题] 可以构成蛋白质的有（）。A .氨基酸B .小肽C .脂肪酸D .甘油

[问答题] 说明评定饲料蛋白质质量的主要方法。

[名词解释] 能朊比

[问答题,论述题] 列出猪和家禽常见的EAA名称，常见拮抗氨基酸对、转化氨基酸对。

[问答题] 为什么要建立营养需要动态模型？有何理论基础？

[多选题] 属于抗营养物质的有（）。A .棉酚B .胰蛋白酶抑制剂因子C .硫葡萄糖苷D .植酸E . F、叶酸

[多选题] 配制畜禽日粮一般要考虑哪几类营养物质的平衡关系（）。A .能量与蛋白平衡B .钙磷平衡C .氨基酸平衡D .维生素、微量元素之间的平衡

[名词解释] 真可利用氨基酸

[问答题] 确定泌乳动物蛋白质需要的主要方法和主要原理。

[问答题] 产蛋鸡脂类合成的特点是什么？脂类在鸡蛋中的转动过程及影响因素？

[名词解释] 沉积率

[问答题] 单胃动物消化特点。

[问答题] 简述脂类的营养生理作用及配合饲料中添加油脂的好处。

[名词解释] 动物营养需要

[问答题,论述题] 比较动植物体组成成分的异同？

[问答题,论述题] 试述动物营养学的研究目标和任务。

[问答题] 试述能量蛋白比及其在禽料中的意义和运用？

[问答题] 论述确定动物维生素需要量时应考虑的主要因素。

[名词解释] 软骨症

[判断题] 一般地，真消化率要低于表观消化率。A . 正确B . 错误

[问答题,论述题] 谈谈你对分子营养的理解和看法（含发展趋势）

[问答题] 试述糠麸类饲料的特点及在鸭饲料中的运用。

[单选题]（）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必须的维生素。A . VAB . VDC . VED . VK