饭店财务管理题库

[多选题] 财务状况表的主要内容包括（）。A . 流动资产B . 长期资产C . 负债D . 所有者权益

[判断题] 经营租赁的成本一般高于融资租赁的成本。A . 正确B . 错误

[单选题]某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么其最高储备量为（斤）；最低储备量为（斤）。（）A . 5600；2100B . 5600；3500C . 7700；2100D . 7700；3500

[多选题] 下列有关旅游饭店无形资产摊销的有效使用期限的说法，正确的是（）。A . 法律和合同分别规定有法定有效使用期限和使用年限的，按两者孰短的原则确定B . 法律未规定有效期限，但合同规定有受益年限的，按合同规定C . 法律和合同均未规定有效期限或收益年限的，按预计受益期限确定D . 受益期限难以预计的，按不短于10年的期限确定

[单选题]下列旅游固定资产属于在用固定资产的是（）。A . 尚未安装调配好的固定资产B . 冬天闲置的供冷空调器C . 未使用的营业用固定资产D . 改扩建不使用的固定资产

[单选题]饭店固定资产的分类不包括（）。A . 房屋B . 机器设备C . 商标权D . 电器及影视设备

[单选题]在原投资额一定的情况下，下列说法正确的是（）。A . 若风险报酬额增加，风险报酬率也增大B . 若风险报酬额增加，风险报酬率则降低C . 若风险报酬率降低，风险报酬额则增加D . 风险报酬率不随风险报酬额的变化而变化

[单选题]某饭店2008年年末的流动负债为400万元，流动比率为2．25，存货为120万元，则该饭店2008年年末的酸性测试比率为（）。A . 1B . 1.56C . 1.67D . 1.95

[多选题] 旅游饭店固定资产的特点是（）。A . 购置支出属于资本性支出B . 一次性投资额度大，使用期限长C . 数量满足顾客需要，档次适应顾客需求D . 做好维修保养，提高服务能力

[单选题]某饭店餐饮部2008年平均占用现金为1200万元，通过调查分析，发现其中有80万元的不合理占用额，该饭店餐饮部2009年销售收入预计较2008年增长15％，则2009年的最佳现金余额为（）万元。A . 1059B . 1126C . 1237D . 1288

[判断题] 筹资是资金运动的起点，投资是筹资的目的和归宿，收益分配又反过来影响到企业的筹资和投资。A . 正确B . 错误

[单选题]某饭店预计年需要现金15000元，现金与有价证券的转换成本为每次120元，有价证券的利息率为8％，则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。A . 6324.37B . 6708.20C . 6954.19D . 6983.51

[单选题]一般情况下，个别资金成本最低的是（）。A . 短期借款B . 短期债券C . 优先股D . 普通股

[单选题]一般认为饭店速动比率（）。A . 越大越好B . 越低越好C . 不能低于1D . 至少为2

[多选题] 旅游固定资产的计价方式有（）。A . 按原始价值计价B . 按折余价值计价C . 按重置完全价值计价D . 按其他方式计价

[多选题] 下列有关无形资产计价标准说法正确的是（）。A . 投资者作为资本或合作条件投入的无形资产，按评估确认或合同协议约定的金额B . 购入的无形资产，按实际支付的价款C . 自行开发的经法律认可的无形资产，按开发过程中实际支出D . 接受捐赠的无形资产，按所附单据或参照同类无形资产市场价格

[多选题] 旅游饭店固定资产折旧率按计算对象范围大小的不同，可以分为（）。A . 个别折旧率B . 分类折旧率C . 综合折旧率D . 其他折旧率

[多选题] 因素分析法包括（）。A . 差额分析法B . 指标分解法C . 结构百分比法D . 连环替代法E . 定基替代法

[判断题] 风险和报酬率的关系是风险越大，报酬率也就一定会越高。A . 正确B . 错误

[多选题] 完善旅游饭店成本费用控制有助于（）。A . 宏观经济决策的实施以及宏观成本管理调控职能的实现B . 转换企业经营机制，落实企业经营自主权C . 提高生产要素运营效果，实现生产耗费与补偿的统一D . 贯彻《企业财务通则》和《企业会计准则》，规范企业生产行为

[多选题] 旅游饭店利润考核比率指标包括（）。A . 营业收入利润率B . 股东权益收益率C . 成本费用利润率

[多选题] 旅游饭店财务分析的外部主体有（）。A . 国家税务部门B . 债权人C . 投资者D . 审计部门

[多选题] 旅游饭店对混合成本费用进行分解的方式包括（）。A . 高低点法B . 散点制图法C . 层次分析法D . 回归分析法

[单选题]从长远来看，财务管理目标与社会整体利益应该是（）。A . 一致的B . 相互冲突的C . 无关的D . 矛盾的

[单选题]下列旅游固定资产属于非营业用固定资产的是（）。A . 各类库房B . 各种供电供水供热设施C . 运输设备D . 棋牌室

[多选题] 饭店对外直接投资的决策程序有（）。A . 提出投资方案B . 选择最优方案C . 编制投资预算D . 实施投资方案E . 编制决策报告

[多选题] 计算饭店的所得税应纳税所得额时，应重新加上的项目包括（）。A . 税收罚款和滞纳金B . 国债利息收入C . 非公益、救济性的捐赠支出D . 超规定标准和范围多开支的业务招待费E . 被没收财物的损失

[单选题]影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。A . 宏观经济情况B . 饭店外部的大环境C . 饭店的规模D . 饭店自身的营销方针

[单选题]根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，（）。A . 相应地冲减企业资本金B . 按照原值的50％冲减企业资本金C . 在全部折旧计提完毕时冲减企业资本金D . 不冲减企业资本金

[多选题] 饭店在筹集资金时，为降低筹资风险，应当采取的做法包括（）。A . 应结合自身的具体条件和外部情况，控制筹资风险B . 合理追求财务杠杆利益C . 借入资金的比例不应过大D . 借入资金与自有资金的比例应当为1：1E . 对不同资金结构的筹资方案，饭店应计算相关指标合理选择筹资方案