[单选题]按照水硬度的大小可将水分成不同级别，下列属于软水的是（）。A .75～150mg/LB .150～300mg/LC .300～450mg/LD .450～700mg/L
[单选题]食品卫生微生物检验室必须备有专用（）存放测试用标准菌种。A .恒温箱B .冰箱C .培养箱D .水浴箱
[单选题]采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，当亚硝酸盐含量含量过高时，过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化，出现（）色。A .绿B .紫红C .黄D .蓝
[单选题]（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。A .变形杆菌B .产气杆菌C .沙门氏菌D .霉菌
[多选题] 为使仪器保持最佳工作状态应建立维护和校正仪器的标准操作程序（SOP），所要控制的仪器包括（）。A .移液器B .水浴箱（孵育器）C .洗板机D .酶标仪
[多选题] 药品的纯度分为（）。A .优级纯B .分析纯C .化学纯D .实验试剂E .生物试剂
[单选题]不溶于王水的物质是（）。A .碳酸钠B .氢氧化物C .硫酸钡D .硝酸盐
[单选题]能够对抗原或抗体进行定位的检测方法是（）。A .凝集试验B .沉淀试验C .中和试验D .免疫组化试验
[单选题]罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。A .灭菌B .无菌C .消毒D .商业无菌
[多选题] 以下属于乳酸菌的有（）。A .双歧杆菌B .干酪乳杆菌C .保加利亚乳杆菌D .嗜热链球菌
[多选题] 芽孢染色法染色后，菌体、芽孢分别为（）。A .蓝色B .紫色C .红色D .绿色
[多选题] 大肠埃希氏菌的抗原有（）。A .O抗原B .H抗原C .K抗原D .VI抗原
[多选题] 现场评审时，被评审实验室存在以下哪种情况，可以终止评审，不予推荐认可：（）。A .申请人实际状况与申请资料描述严重不符B .申请人管理体系控制失效C .现场不具备评审条件D .申请人有意妨碍评审工作，以致无法进行评审
[多选题] 应检查实验室内部制备的培养基、稀释剂和其它悬浮液得实用性，其检验方式有（）。A .目标微生物的复苏或存活力的保持B .对非目标微生物的抑制C .生化性质D .理化性质
[单选题]对大肠杆菌的描述错误的是（）。A .不生荚膜与芽孢B .周生鞭毛可以运动C .属于革兰氏阳性D .属于革兰氏阴性
[单选题]检测菌落总数的培养基培养温度为（）。A .28℃±1℃B .30℃±1℃C .36℃±1℃D .40℃±1℃
[单选题]大多数嗜热菌的G-C含量（）中温菌。A .低于B .等于C .高于
[单选题]黄色葡萄球菌肠毒素中毒性最强的为（）。A .A型B .B型C .C型D .D型
[单选题]登革热立克次体引起（）。A .波状热B .Q热C .登革热D .风湿热
[多选题] 微生物二级采样方案设有（）值。A .nB .cC .mD .M
[单选题]对于设备管理描述不正确的是（）。A .设备验收工作包括功能、短期稳定性和技术指标的检查以及完整性、一致性的检查等B .对结果有重要影响的仪器关键量或值，应制定检验或校准计划C .设备使用说明书可由设备管理人员保管，设备使用人员不用查阅D .设备由授权人员操作
[单选题]实验室不可使用（）。A .所受的教育与培训不能胜任所从事的工作人员B .长期雇用的人员C .临时或兼职的人员D .接受过相关培训的人员
[单选题]利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。A .冷藏不能杀死微生物B .冷藏不能降低微生物的代谢C .冷藏能延长保存期D .冷藏降低微生物酶的活性
[单选题]肾综合征出血热病毒通过以下哪种中间媒介传播（）。A .螨B .蚊C .蚁D .跳蚤
[多选题] 下列哪些属于沙门氏菌常用的增菌液是（）。A .BPB .TTBC .SCD .EB
[多选题] 营养物质的促进扩散（）。A .需要消耗代谢能B .需要特异性载体的参与C .当胞内浓度高于胞外浓度时能进行D .当胞内浓度低于胞外浓度时能进行
[单选题]溶剂萃取法中萃取原则为（）。A .多量少次B .少量多次C .一次足量D .多量多次
[多选题] 厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。A .溴甲酚紫葡萄糖肉汤B .疱肉培养基C .亚硫酸铋琼脂D .亚硫酸铁琼脂