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[单选题]

罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。

A .灭菌

B .无菌

C .消毒

D .商业无菌

参考答案与解析：

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