营养科及中医科题库

[名词解释] 实者泻之

[问答题] 何谓保健食品?

[填空题] 人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的_______为宜，低脂膳食每天脂肪限于g以下。

[名词解释] 营养素

[问答题] 何谓优质蛋白质?

[问答题] 试述合理食谱的要求。

[配伍题,B型题] 肝昏迷()诊断原发性醛固酮增多症()A .低盐膳食B .低蛋白膳食C .高蛋白膳食D .高纤维膳食E .钾、钠定量膳食下列疾病的膳食选择

[填空题] 计算标准体重的简单方法是_______。

[判断题] 根据不同的地理环境特点，来考虑治疗用药的原则，称为“因时制宜”。A . 正确B . 错误

[名词解释] 寒者热之

[名词解释] 热者寒之

[填空题] 中医八纲是指_______、_______、_______和_______。

[名词解释] 先攻后补

[名词解释] 扶正祛邪

[配伍题,B型题] 下列治疗膳食适合哪些疾病膳食中限制蛋白质及钠盐()低脂、低盐()高热能、高蛋白质、丰富维生素()A .肠梗阻B .溃疡病C .甲状腺功能亢进D .高血压E .急性肾衰竭

[问答题] 何谓辨证论治?

[问答题] 试述中医的辨证方法。

[问答题] 试述中医的治疗八法。

[填空题] 医院基本膳食为_______、_______、_______及_______4种。

[填空题] 脂溶性维生素主要来源于_______和_______。

[填空题] 中医学的基本特点概括为_______、_______两个特点。

[问答题] 何谓中药的五味?试述其作用。

[填空题] 五脏是指_______、_______、_______、_______、_______。

[问答题] 何谓绿色食品?

[判断题] 人体脏腑组织的整体统一性，主要是通过经络系统的作用来实现的。A . 正确B . 错误

[名词解释] 虚者补之

[名词解释] 必需脂肪酸

[问答题] 何谓食品等值交换份?

[问答题] 试述中医肾的生理功能。

[填空题] 望舌色包括_______、_______、_______、_______。