营养学题库

[单选题,案例分析题] 孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则为（）A .每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次B . 为了提高食欲，膳食可以增加调味品C . 摄入含纤维高的食物D . 低蛋白膳食E . 富含维生素膳食

[单选题]急性胰腺炎最常见的原因（）A . 药物B . 胆结石C . 高甘油三酯血症D . 酒精E . 外伤

[单选题]肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是（）A . 肾功能损害B . 高血糖及高渗性并发症C . 二氧化碳产生过多，加重呼吸肌负荷D . 肝功能损害E . 机体静息能量消耗增高

[单选题]不属于肠内营养制剂的是（）A . 要素膳B . 蛋白质组件C . 脂肪乳剂D . 匀浆膳E . 先天性氨基酸代谢缺陷症专用膳

[单选题]不属于肠内营养禁忌证的是（）A . 胃部分切除患者B . 急性胰腺炎的急性期C . 肠广泛切除的患者D . 症状明显的糖尿病患者E . 肝功能衰竭患者

[单选题]可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）A . 维生素B12B . 维生素AC . 维生素B6D . 维生素B2E . 维生素C

[单选题]肠外营养的通常指征不包括（）A . 胃肠瘘B . 食管梗死C . 严重感染D . 心力衰竭E . 吸收不良综合征

[单选题]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（）A . 30%～40%B . 40%～50%C . 50%～65%D . 60％～75%E . 75%以上

[单选题]十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小，由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为（）A . 整蛋白型制剂B . 混合奶C . 要素型肠内营养制剂D . 维生素组件制剂E . 中链甘油三酯型制剂

[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）A . 产氨较多B . 含赖氨酸较多C . 含蛋氨酸较多D . 含支链氨基酸较多E . 引起血氨升高

[单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）A . 肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持B . 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持C . 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者D . 肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持E . 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持

[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选（）A . 静脉营养B . 肠外营养C . 肠内营养D . 要素膳食E . 管饲营养

[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为（）A . 等于正常成人推荐摄入量B . 大于正常成人推荐摄入量C . 小于机体实际耗能量D . 等于机体实际耗能量E . 大于机体实际耗能量

[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）A . 铁B . 电解质C . 叶酸D . 钙E . 脂溶性维生素

[单选题]肠道手术前2～3天一般给予（）A . 普食B . 半流食C . 低脂膳食D . 禁食E . 少渣饮食

[单选题]肠切除后出现感染的并发症时，应该给予的膳食是（）A . 高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素B . 高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低维生素C . 高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素D . 高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素E . 低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素

[单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是（）A . 共轭亚油酸B . α-亚麻酸C . 膳食纤维D . 花生四烯酸E . 植物固醇

[单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）A . 高能量膳食B . 高蛋白质膳食C . 高脂肪膳食D . 高碳水化合物膳食E . 高盐膳食

[单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）A . 每日可供200g以上B . 每日可供300g以上C . 每日可供400g以上D . 每日可供500g以上E . 每日可供600g以上

[单选题]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）A . 优质蛋白B . 饱和脂肪酸C . 碳水化合物D . 胆固醇E . 乙醇

[单选题]GIKC合剂是指（）A . 10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素CB . 15%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素CC . 15%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素CD . 10%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素CE . 10%葡萄糖溶液、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C

[单选题]胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是（）A . 全胃肠外营养B . 周围静脉营养C . 肠内营养D . 中央静脉营养E . 肠外营养

[单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为（）A . 高血压B . 糖尿病C . 乳糖不耐症D . 心力衰竭E . 胆结石

[单选题]对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是（）A . 选择回肠内喂养要素膳最好B . 选择以游离氨基酸为氮源的要素膳C . 选择以短肽为氮源的要素膳D . 膳食中脂肪含量应该较低E . 选择含中链甘油三酯的配方

[单选题]肥胖者增加体力活动的益处为（）A . 改善糖耐量B . 增加胰岛素分泌C . 减少体脂分解D . 减少体蛋白合成E . 降低基础代谢率

[单选题]肠内营养监控不包括（）A . 胃肠道耐受性监控B . 肝功能实验C . 定期进行血生化检查D . 营养评价E . 喂养管位置监控

[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为（）A . 鼓励每餐多摄食B . 低能量C . 限制亚油酸的摄入D . 限制脂溶性维生素的摄入E . 高蛋白

[单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则（）A . 禁食24小时B . 禁食48小时C . 禁食不少于3天D . 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食E . 少量多餐

[单选题]下列属于肥胖并发症的疾病为（）A . 增生性骨关节炎B . 肾病综合征C . 胃溃疡D . 肝硬化E . 重症肌无力

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是（）A . 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长B . 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关C . 高淀粉膳食无促进胃癌作用D . 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用E . 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关