[单选题,A型题] 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）A . 肝脏B . 肾脏C . 卵巢D . 胰腺E . 胃
[单选题,B型题] 对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）A . 苏氨酸B . 赖氨酸C . 色氨酸D . 谷氨酸E . 精氨酸
[单选题,B型题] 泌尿系尿酸结石患者的营养治疗应采用（）A . 低纤维饮食B . 低铜饮食C . 低嘌呤饮食D . 低盐低脂饮食E . 低蛋白饮食
[单选题,A型题] 急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）A . 去除致病因素B . 大量饮水C . 早期清流质膳食D . 普通流质膳食E . 少量多餐，每日5～6餐
[单选题,B型题] 肝豆状核变性患者的营养治疗应采用（）A . 低纤维饮食B . 低铜饮食C . 低嘌呤饮食D . 低盐低脂饮食E . 低蛋白饮食
[单选题,A型题] 关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是（）A . 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素B . 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入C . 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食D . 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食E . 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品
[单选题,B型题] 可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是（）A . 低脂膳食B . 高纤维膳食C . 低苯丙氨酸膳食D . 低嘌呤膳食E . 低热能膳食
[单选题,A型题] 预防肥胖的根本措施是（）A . 充分的体力活动和适当的饮食摄入量B . 控制饮食C . 多参加体育锻炼D . 适量服用减肥保健品E . 随时监测，及时服药
[单选题,A型题] 糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）A . 10%～20%B . 20%～30%C . 30%～40%D . 40%～50%E . 50%～70%
[单选题,A型题] 维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）A . 促进淋巴细胞的形成B . 阻滞肿瘤细胞周期C . 抑制肿瘤细胞DNA合成D . 诱导肿瘤细胞凋亡E . 促进肿瘤细胞分化
[单选题,A型题] 最易发生恶病质的患者是（）A . 结肠癌和肺癌B . 胃癌和胰腺癌C . 前列腺癌和鼻咽癌D . 肝癌和乳腺癌E . 食管癌和卵巢癌
[单选题,A型题] 关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）A . 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食B . 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物C . 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食D . 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换E . 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭
[单选题,A型题] 肺结核最主要的传播途径为（）A . 消化道B . 呼吸道C . 血液D . 血脑屏障E . 胎盘
[单选题,A型题] 适宜妊娠糖尿病患者的膳食为（）A . 控制能量摄入1600～1800kcal／dB . 蛋白质1.5～2g／（kg·D.C . 控制能量摄入低于1600kcal／dD . 蛋白质60g／dE . 脂肪100g／d
[单选题,A3型题] 男，16岁。与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在干、湿性啰音。实验室检查：外周血白细胞计数和分类无明显改变。最可能的诊断是（）A .过敏性哮喘B . 急性支气管炎C . 慢性阻塞性肺疾病（单纯型）D . 慢性阻塞性肺疾病（喘息型）E . 支气管扩张症
[单选题,A型题] 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）A . 钙B . 铜C . 铁D . 锌E . 镁
[单选题,A型题] 男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为（）A . 肿瘤B . 糖尿病C . 甲状腺功能亢进D . 甲状腺功能减退E . 自主神经功能紊乱
[单选题,A型题] 以下食物适合肾移植术后病人的是（）A . 黑木耳B . 蜂王浆C . 红枣D . 牛奶E . 人参
[单选题,A型题] 肾病综合征的临床表现是（）A . 蛋白尿（＞3.5g／D.、水肿、高脂血症及低蛋白血症B . 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g／D.、贫血C . 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状D . 尿频、尿急、排尿困难E . 发热（＞38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型
[单选题,A3型题] 男，28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10／L，粪便镜检满视野红白细胞。该患者急性期最适宜的食物为（）A .鸡蛋B . 玉米C . 菠菜D . 米汤E . 羊肉
[单选题,A型题] 女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖"++++"，尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为（）A . 蛋白质1.5～2g／（kg·D.B . 蛋白质供能占30%C . 限制饱和脂肪酸的摄入D . 碳水化合物供能占80%E . 补钠
[单选题,A型题] 关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）A . 补充维生素B . 优质蛋白质C . 奶制品D . 增加液体摄入E . 供给软食
[单选题,A型题] 可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为（）A . 牛奶B . 猪血C . 胡萝卜D . 马铃薯E . 橙子
[单选题,B型题] 四环素、巴比妥、阿司匹林等可增加其在尿中排出量的维生素是（）A . 维生素AB . 维生素DC . 维生素KD . 维生素B12E . 维生素C
[单选题,A型题] 慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）A . 脂肪呼吸商高B . 葡萄糖呼吸商低C . 脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1D . 脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7E . 脂肪比葡萄糖易消化
[单选题,B型题] 可诊断为高胆固醇血症的实验室检查是（）A . 血清胆固醇＞5.2mmol／LB . 血清胆固醇＞5.7mmol／LC . 血清胆固醇＞5.2mmol／L，甘油三酯＞1.6mmol／LD . 血清胆固醇＞5.2mmol／L，甘油三酯＞1.7mmol／LE . 血清胆固醇＞5.7mmol／L，甘油三酯＞1.7mmol／L
[单选题,B型题] 常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）A . 身高B . 上臂肌围C . 体质指数D . 肌酐-身高指数E . 三头肌皮褶厚度
[单选题,A型题] 管喂膳食的注意事项，正确的是（）A . 温度宜保持在20～30℃B . 速度宜缓慢，200～400ml/次C . 浓度应>30%D . 蛋白质宜在20%以上E . 不能长期使用
[单选题,A型题] 以下不是急性白血病的膳食原则的是（）A . 高能量、高蛋白饮食B . 富含铁、锌、铜的食物C . 富含维生素的食物D . 多饮水E . 低盐、低蛋白、低脂肪饮食