某酒店A餐厅的生意相当红火，后厨总是在紧张的“战斗状态”之中。因为A餐厅有很多特色菜，所以来这就餐的人络绎不绝。这天，客人甲拖着自己的行李走进了A餐馆，看起来好像是马上要赶火车或飞机。因为他一边进餐厅一边看着手表。服务人员说了声“欢迎光临”，就把客人甲引到一个座位上。这位客人看了看，点了一个地三鲜还有一碗米饭，说了一声：“请快点上菜，我赶时间。”服务员拿菜单走了，但过了有20分钟，菜还没有上来。 客人甲催促道：“服务员，我的菜怎么还没上啊？”服务员过来说，“请不要着急。马上就好了！”客人甲不耐烦地看着四周。这时，服务员小姐微笑着对客人甲说：“您再等一下吧，您看这是我们的特色菜，要不要试试？”客人甲此时十分气愤：“什么服务啊？我赶时间，哪有工夫品尝你们的特色菜啊？我要的菜上来就不错了。”然后拂袖而去。如果你是该服务员，你会怎么做呢？

[问答题] 简述酒店餐厅的类型。

[多选题]下列属于酒店餐厅表现形式的有（）A.咖啡厅B.中餐厅C.法式餐厅D.多功能餐厅E.风味特色餐厅

[多选题]下列属于酒店餐厅表现形式的有（）A.咖啡厅B.中餐厅C.法式餐厅D.多功能餐厅E.风味特色餐厅

[多选题]下列属于酒店餐厅表现形式的有（）A.咖啡厅B.中餐厅C.法式餐厅D.多功能餐厅E.风味特色餐厅

[单选题]顾客彼得在地中海酒店餐厅用餐后发生急性胃肠疾患（）A．如果酒店不能证明自己无过错就应向彼得进行损害赔偿B．如果酒店能证明自己无过错就可免除损害赔偿责任C．如果彼得不能证明酒店有过错就得不到损害赔偿D．如果彼得本人有过错就得不到损害赔偿

[填空题] 酒店的客房和餐厅的椅子，每（）。

[单选题]加湿器可以改善酒店、餐厅内的（）质量。A . 环境B . 空气C . 就餐D . 服务

[填空题] 酒店餐厅每月需对（）进行盘点。

[多选题] 风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。A . 日本料理B . 东南亚风味餐厅C . 火锅餐厅D . 特色面馆

[多选题]西方国家酒店餐厅形式包括哪几种（）A.酒店餐厅B.酒店咖啡厅C.宴会厅D.客房用餐服务E.快餐店