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[单选题,A1型题]

对铁吸收起抑制作用的膳食因素是（）

A . "肉因子"

B . 草酸

C . 维生素C

D . 核黄素

E . 维生素D

参考答案与解析：

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对铁吸收起抑制作用的膳食因素是A、"肉因子"B、草酸C、维生素CD、核黄素E、维

[单选题]对铁吸收起抑制作用的膳食因素是A．"肉因子"B．草酸C．维生素CD．核黄素E．维生素D

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    [单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用？（　　）A.肉类B.维生素CC.植酸盐D.维生素B2E.有机酸

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