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[单选题,A1型题]

作为食品受到粪便污染指示菌的是（）

A . 菌落总数

B . 霉菌

C . 大肠杆菌

D . 平酸菌

E . 酵母菌

参考答案与解析：

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作为食品受到粪便污染指示菌的是

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