正餐结束后，须将餐桌上留存的餐具（）。

[填空题] 正餐结束后，留存在餐桌上的干净餐具应（）。

[单选题]餐厅营业结束后，对餐桌上留存的餐具处理方式正确的是哪项（）？A . 整齐摆放在餐桌上B . 全部撤回保洁柜C . 用口布遮盖，放在餐桌上D . 送洗碗间清洗

[单选题]西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A . 面包盘B . 咖啡匙C . 黄油刀D . 忌司盘

[填空题] 撤台时，须将餐桌上的垃圾归拢在（），其它餐具应按照（）的次序逐个叠放在托盘上，叠放高度不可超过（）mm。

[判断题] 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。A . 正确B . 错误

[主观题]女士可以在餐桌上化妆。 （ ）

[主观题]女士可以在餐桌上化妆。 （ ）

[问答题] 简述涉外宴请餐桌上的禁忌。

[单选题]在餐桌上，取菜舀汤，应使用（）。A .自已手中的筷匙B .自带的筷匙C .公筷公匙D .别人的筷匙

[问答题] 什么是餐桌上的五种颜色？