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[填空题]

肉及肉制品的冷藏温度应为（）。

参考答案与解析：

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肉及肉制品的冷藏库一昼夜温度变化不得超过（）

[单选题]肉及肉制品的冷藏库一昼夜温度变化不得超过（）A . 1℃B . 3℃C . 5℃D . 4℃

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    • 放在冷冻室的肉制品，在食用前几个小时，应将肉制品放到冷藏室进行解冻，利用肉制品吸

    [判断题] 放在冷冻室的肉制品，在食用前几个小时，应将肉制品放到冷藏室进行解冻，利用肉制品吸收热量帮助冷藏室保持温度，减少压缩机运转次数而节电。A . 正确B . 错误

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()

    [主观题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()A．微生物污染B．农药残留C．使用亚硝酸盐D．加工方法当

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。

    [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。A . 微生物污染B . 农药残留C . 食用亚硝酸盐D . 加工方法不当

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()。

    [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()。A.微生物污染B.农药残留C.食用亚硝酸盐D.加工方法不当

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）

    [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）A .微生物污染B .农药残留C .使用亚硝酸盐D . D.加工方法当

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（　　）。

    [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（　　）。A.微生物污染B.农药残留C.使用亚硝酸盐D.加工方法不当

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。

    [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。A.微生物污染B.农药残留C.使用亚硝酸盐D.加工方法不当

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。

    [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。A.微生物污染B.农药残留C.使用亚硝酸盐D.加工方法不当

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    • 肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。

    [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。A.微生物污染B.农药残留C.环境因素D.加工方法粗糙

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    • 肉及肉制品的冷藏温度应为（）。