在检验和评价饲料时霉菌毒素检测中主要监测指标是（）

[单选题]在检验和评价饲料时霉菌毒素检测中主要监测指标是A．玉米赤霉烯酮B．单端孢霉毒素C．黄曲霉毒素D．杂色曲霉毒素E．甾醇激素

[单选题]苹果和山楂中要求检测的霉菌毒素是（　　）。A.展青霉素B.米酵菌酸C.杂色曲霉素D.黄曲霉毒素E.椰毒假单胞菌

[单选题]粮食中要求检测的霉菌毒素是（　　）。A.展青霉素B.米酵菌酸C.杂色曲霉素D.黄曲霉毒素E.椰毒假单胞菌

[单选题]银耳中要求检测的霉菌毒素是（　　）。A.展青霉素B.米酵菌酸C.杂色曲霉素D.黄曲霉毒素E.椰毒假单胞菌

[问答题] 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

[单选题]检测拖鞋霉菌和酵母菌指标时观察时间为A.1天后开始观察，共培养观察三天B.2天后开始观察，共培养观察五天C.3天后开始观察，共培养观察一周D.4天后开

[问答题] 霉菌污染饲料的危害主要有？

[单选题]由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。A .季节性和家庭性B .家庭性和种类性C .季节性和地区性D .地区性和家庭性

[问答题] 霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义？

[填空题] 粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。