比热是指单位物质温度升高1℃所需要的（）。

[单选题]比热容是指单位质量的物质温度升高（）所需的热量。A . 1℃B . 10℃C . 100℃D . 20℃

[判断题] 单位油品温度升高℃，所需的热量称为该油品的比热。A . 正确B . 错误

[单选题]单位质量物质升高单位温度所需的热称为（）A . 热导率B . 比热容C . 热焓

[单选题]油品的真空比热是（）油品在极小的温度范围内，温度升高1℃所需的热量A . 1gB . 1kgC . 100gD . 100kg

[判断题] 单位体积的水，温度升高1℃时需要吸收的热量，称为水的比热容。水比任何液体的比热容都大。用水灭火冷却效果最好（）A . 正确B . 错误

[判断题] 水温升高1℃，单位体积的水需要的热量，称为比热容。A . 正确B . 错误

[单选题]将1kg物质物温度升高1℃所需的热量称为该物质的（）.A . 比热容B . 汽化潜热C . 燃料发热值D . 凝结热

[填空题] Z值是指将灭菌时间减少到（）所需要升高的温度。

[单选题]使1g纯水温度升高1℃时所需要的热量是（）。A .0.2777JB .4.1868JC .735.6JD .10.332J

[填空题] 比热是指单位量的物体温度（）1℃所吸收或放出的热量。