食品加工、烹调过程中致癌物污染主要发生在( )食品中。

[多选题] 食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A . 霉变食品B . 腌制食品C . 煎炸食品D . 熏制食品E . 冷藏食品

[单选题]有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物，主要是由于这类食品富含（）A . 蛋白质B . 脂肪C . 碳水化合物D . 维生素E . 水

[单选题]有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物，主要是由于这类食品富含（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.水

[单选题]油炸食品主要产生哪些致癌物（）。A .亚硝胺B .苯并A.芘C .T-2毒素D .AFB1E .以上都可以

[单选题,A型题] 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）A . 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B . 食品在进入人体后通过代谢产生C . 食品本身含有的天然成分D . 食物受污染产生或含有致癌物E . 食品在加工烹调过程中产生

[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B.食品在进入人体后通过代谢产生C.食品本身含有的天然成分D.食物受污

[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B.食品在进入人体后通过代谢产生C.食品本身含有的天然成分D.食物受污

[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源？（　　）A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B.食品在进入人体后通过代谢产生C.食品本身含有的天然成分D

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。A . 食物受污染产生或含有致癌物B . 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成C . 食品本身含有的天然成分D . 食品在进入人体后通过代谢产生E . 食品在加工烹调过程中产生

[单选题]以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（　　）。A.食物受污染产生或含有致癌物B.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成C.食品本身含有的天然成分D.