杂环胺的活性代谢产物是

A．N-甲基化合物

B．N-羟基化合物

C．N-甲基环氧化物

D．N-亚硝基环氧物

E．N-2，3羟基化合物

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是A．N-亚硝基化合物B．杂环胺化合物C．黄曲霉毒素D．甲基汞E．有机氯

[判断题] 具有-N,N-结构的化合物称为偶氮化合物。A . 正确B . 错误

[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B.致癌靶器官为胃C.有很强的致突变性D.通过改变不良烹调方式来预防E.可通过增加蔬

[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B.致癌靶器官为胃C.有很强的致突变性D.可通过改变不良烹调方式来预防E.可通过增加

[单选题,A型题] 下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）A . 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B . 致癌靶器官为胃C . 有很强的致突变性D . 可通过改变不良烹调方式来预防E . 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）。A . 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B . 致癌靶器官为胃C . 有很强的致突变性D . 可通过改变不良烹调方式来预防E . 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

[单选题]N5-甲基四氢叶酸是一种甲基供体，它可将甲基转移给下列哪种化合物：（）A . 乙酸B . 同型半胱氨酸C . 去甲肾上腺素D . 丙酮酸

[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。A . 增加蛋白质摄入量B . 增加糖类摄入量C . 增加脂肪摄入量D . 增加蔬菜水果摄入量

[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施是()。A.增加蛋白质摄入量B.增加糖类摄入量C.增加脂肪摄入量D.增加蔬菜水果摄入量

[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。A．增加蛋白质摄入量B．增加糖类摄入量C．增加脂肪摄入量D．增加蔬菜水果摄入量