[问答题]

在宾馆对客房的卫生采取逐级检查制度,以确保客房卫生、清洁。请你说说查房的具体方法

参考答案与解析:

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[单选题]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。A .检查B .查房C .抽查D .监督

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    [填空题] 检查客房卫生的顺序应遵循()的原则。

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    [主观题]客房清洁自查的意义主要是加强客房服务员的责任心和检查意识,减轻领班查房的工作量,提高客房服务的合格率。此题为判断题(对,错)。

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    [单选题]宾馆客房内卫生间的门扇与地面间应留缝,下列何者为宜?()A.3~5mmB.5~8mmC.8~15mmD.20~40mm

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