预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为

A．防止腐败变质

B．食用前充分加热

C．烹调中加酒

D．烹调前冷冻处理

E．烹调前用水浸泡

[多选题] 为预防鱼类引起的组胺中毒，在烹饪时应注意（）A .选购金枪鱼要注意鲜度B .烹饪时加入适量食醋C .不宜油煎D . D.不宜油炸E .切段后用水浸泡

[多选题] 鱼类引起组胺中毒的特点A . 是一种变态反应(过敏反应)B . 发病快、潜伏期很短C . 表现为皮肤潮红，眼结膜充血D . 有时可出现荨麻疹，个别患者可出现哮喘E . 体温升高

[单选题]引起组胺中毒的鱼类是（ ）。A．红肉鱼B．青皮红肉鱼C．河豚鱼D．内陆湖泊鱼

[单选题,简答题] 引起组胺中毒的鱼类为（）。A .红肉鱼B .青皮红肉鱼海产鱼C .河豚鱼D .内陆湖泊鱼

[单选题]引起组胺中毒的鱼类是()。A.河豚鱼B.青皮红肉鱼C.红肉鱼D.内陆湖泊鱼

[单选题]引起组胺中毒的鱼类是（　　）。A.红肉鱼B.青皮红肉鱼C.河豚鱼D.内陆湖泊鱼

[单选题]引起组胺中毒的鱼类是（）。A.红肉鱼B.青皮红肉鱼C.河豚鱼D.内陆湖泊鱼

[多选题]能够引起组胺中毒的鱼类有（）。A.带鱼B.黄鱼C.鲐鱼D.金枪鱼E.沙丁鱼F.竹夹鱼

[多选题]易引起组胺中毒的鱼类有（）。A.带鱼B.黄鱼C.鲐鱼D.金枪鱼E.沙丁鱼F.竹荚鱼

[多选题]易引起组胺中毒的鱼类有（）。A.带鱼B.黄鱼C.鲐鱼D.金枪鱼E.沙丁鱼F.竹荚鱼