如果没有其他葡萄酒，香槟酒一般从（ ）时斟上。

A．上菜前

B．第一道菜

C．第二道菜

D．菜上完后

[单选题]如果没有其他葡萄酒，香槟酒一般从（ ）时斟上。A．上菜前B．第一道菜C．第二道菜D．菜上完后

[判断题] 香槟酒不是葡萄酒。A . 正确B . 错误

[判断题] 所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。A . 正确B . 错误

[问答题] 啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？

[单选题]为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。A . 3/4；1/2；3/4B . 3/4；1/2；2/3C . 2/3；1/2；3/4D . 2/3；3/4；1/2

[单选题]香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是（）A .4-8℃B .8-12℃C .16-20℃D .22-26℃

[单选题]香槟酒或起泡葡萄酒，就中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。A .糖发酵B .醇发酵C .氧发酵D .垫发酵

[单选题]外国酒非常注重保管及储存方式，白葡萄酒、香槟酒应放于（）酒库中储存。A .恒温B .常温C .低温D .高温

[单选题]倒香槟酒时一般要倒满杯子的（）A . 二分之一B . 三分之一C . 三分之二D . 四分之一

[单选题]香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。A .瓶口B .瓶上1/3处C .瓶颈D .瓶下1/3处