此题为判断题(对,错)。
[主观题]老年人的食物加工应以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。( )此题为判断题(对,错)。
[试题]老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。( )
[判断题]老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。( )A.对B.错
[单选题]生炒又称生煸、煸炒,是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料,不腌渍不上浆挂糊,起锅时不挂勾汁芡,用()的一种烹调方法。A . 小火大炒B . 旺火速炒C . 中火煸炒D . 微火快炒
[单选题]老年人鼻出血的好发部位为()A . 吴-鲁氏静脉丛B . 易出血区C . 克氏静脉丛D . 下鼻甲前端E . 以上都是
[单选题]老年人鼻出血的好发部位为:( )A.吴-鲁氏静脉丛B.易出血区C.克氏静脉丛D.下鼻甲前端E.以上都是