幼儿食谱的评价原则包括__________。

A．营养齐全，比例适当

B．合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的

C．合理加工与烹调

D．对其营养素含量进行全面分析

E．餐次合理，注意饮食卫生

[主观题]简述幼儿食谱的营养评价原则。

[多选题] 根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）A .食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样B .各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜C .三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应D .优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E .三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜

[单选题]食谱营养的评价不包括（）。A．三大产能营养素的供能比例是否合理B．烹饪方法是否合适C．食谱是否有创新性D．食谱中五大类食物是否齐全

[问答题] 幼儿教育机构制定食谱应遵循哪些原则？

[多选题]食谱的综合评价内容包括（　　）。A.食谱的能量和营养素计算B.食物的种类和比例C.产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例D.三餐能量摄入的分配E.烹饪

[多选题]食谱的综合评价内容包括（　　）。A.食谱的能量和营养素计算B.食物的种类和比例C.产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例D.三餐能量摄入的分配E.烹饪

[多选题]食谱的综合评价内容包括（）。A.食谱的能量和营养素计算B.食物的种类和比例C.产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例D.三餐能量摄入的分配E.烹饪方法

[多选题]食谱的综合评价内容包括（）。A.食谱的能量和营养素计算B.食物的种类和比例C.产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例D.三餐能量摄入的分配E.烹饪方法

[多选题]食谱的综合评价内容包括（）。A.食谱的能量和营养素计算B.食物的种类和比例C.产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例D.三餐能量摄入的分配E.烹饪方法

[多选题]食谱的综合评价内容包括（）。A.食谱的能量和营养素计算B.食物的种类和比例C.产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例D.三餐能量摄入的分配E.烹饪方法