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[单选题]

食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。

A．7.25

B．8.25

C．6.25

D．5.25

参考答案与解析：

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食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

[单选题]食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A．10%B．14%C．12%D．16%

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