在鱼类及水产品中常见的食品细菌是
A.假单胞菌属
B.葡萄球菌属
C.芽胞杆菌属
D.肠杆菌科
E.弧菌属
[单选题,B型题] 水产品中常见的影响食品质量细菌为()A . 假单胞菌属B . 沙门菌属C . 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D . 弧菌属和黄杆菌属E . 乳杆菌属
[单选题]下列水产品中,属于鱼类的是()。A . 墨鱼B . 鲍鱼C . 甲鱼D . 团头鲂
[判断题]《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。A.对B.错
[问答题] 水产品食品原料的化学组成特点?
[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。( )A.对B.错
[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。( )A.对B.错
[判断题] 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。()A . 正确B . 错误
[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。()A.对B.错
[单选题]属于腐败菌,在鱼类等水产食品中比较常见的是A.弧菌属B.梭菌属C.志贺氏菌属D.葡萄球菌属E.乳杆菌属
[单选题,B1型题] 属于腐败菌,在鱼类等水产食品中比较常见的是()A . 弧菌属B . 梭菌属C . 志贺氏菌属D . 葡萄球菌属E . 乳杆菌属