食品添加剂的作用有A.改善食品品质B.掩盖食品某些缺陷C.改善食品色、香、味S

食品添加剂的作用有

A．改善食品品质

B．掩盖食品某些缺陷

C．改善食品色、香、味

D．食品加工工艺的需要

E．防腐作用

[多选题]具有防腐作用的食品添加剂有（）A.亚硫酸钠B.丙酸C.苯甲酸D.谷氨酸钠E.亚硝酸钠

[多选题] 具有防腐作用的食品添加剂有（）A . 亚硫酸钠B . 丙酸C . 苯甲酸D . 谷氨酸钠E . 亚硝酸钠

[多选题]具有防腐作用的食品添加剂有（）A.亚硫酸钠B.丙酸C.苯甲酸D.谷氨酸钠E.亚硝酸钠

[单选题]食品添加剂在食品中作用：（）。A .控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B .防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C .满足食品加工工艺的需要。D .使食品的感官性状和营养特性更好。E .以上都是

[多选题] 食品添加剂的作用包括（）A .提高食品质量和营养价值B .改善食品感观性质C .便于食品加工D .提高原料利用率

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品添加剂的作用是（）。A . 防止食品腐败变质B . 改善食品感官性状及物理状态C . 提高食品质量及花色品种D . 提高食品营养价值E . 以上都是

[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

[判断题] 食品添加剂应当有包装并保证食品添加剂不被污染。A . 正确B . 错误

[问答题] 食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。

[问答题] 试述食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。