[单选题,A2型题,A1/A2型题]

食品添加剂的作用是()。

A . 防止食品腐败变质

B . 改善食品感官性状及物理状态

C . 提高食品质量及花色品种

D . 提高食品营养价值

E . 以上都是

参考答案与解析:

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食品添加剂在食品中作用:()。

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