坚果类当中的脂肪多为（ ），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。

A．饱和脂肪酸

B．不饱和脂肪酸

C．反式脂肪酸

D．长链脂肪酸

[单选题]植物性饲料中不饱和脂肪酸约占（）。A .1/2B .2/3C .1/5D .4/5

[单选题]植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（ ）。A．豆油B．玉米油C．花生油D．菜籽油E．棕榈油和可可籽油

[主观题]必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。A .甘油脂B .植物脂C .树脂D .脂肪

[单选题]必需脂肪酸为（）脂肪酸。A . 短链脂肪酸B . 长链饱和脂肪酸C . 长链单不饱和脂肪酸D . 长链多不饱和脂肪酸

[单选题]下列选项当中，必需脂肪酸有（ ）。A．花生六烯酸B．n-9亚油酸C．α-亚麻酸D．二十六碳二烯酸

[主观题]坚果类中的脂肪含较多不饱和脂肪酸，适量摄入有益健康。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题] 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的区别是？

[单选题]必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸，目前公认的必需脂肪酸是（）。A .油酸B .亚油酸C .软脂酸D .硬脂酸