在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力,称为：()

A．食品跟踪性

B．食品可追溯性

C．食品控制性

D．食品监测性

[判断题] 食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调到食用的整个过程的各个环节都可能受污染，而产生一些有害因素。A . 正确B . 错误

[单选题]食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A．二甲基亚硝胺B．多环芳烃C．河豚毒素D．黄曲霉素E．大肠杆菌

[单选题]食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）A . 二甲基亚硝胺B . 多环芳烃C . 河豚毒素D . 黄曲霉素E . 大肠杆菌

[单选题]在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为()。A．食品污染B．食品营养C．食品污物D．食品感染

[判断题] 对申报用于人类食品或动物饲料添加剂及原料的产品．报检时须注明用于人类食品加工或用于动物饲料加工，由出入境检验检疫机构进行检验检疫，海关凭出入境检验检疫机构签发的《出／入境货物通关单》办理放行手续。()A . 正确B . 错误

[单选题]《食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求》规定，为保证或改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或微量物质称为（）。A.饲料添加剂B.一般

[单选题]《食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求》为了提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或微量物质称为（）。A.饲料添加剂B.一般饲料添加剂C.营养性饲料

[单选题]《食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求》规定，为保证或改善饲料品质、提髙饲料利用率而掺入饲料中的少量或微量物质称为（）。A.饲料添加剂B.一般

[单选题]下列各项中，最不可能成为某食品加工企业质量体系审核委托方的是( )。A．该食品加工企业B．与该企业有业务联系的顾客C．国家食品卫生监督局D．某重型机械制造商

[单选题]下列各项中，最不可能成为某食品加工企业质量体系审核委托方的是（　　）。A.该食品加工企业B.与该企业有业务联系的顾客C.国家食品卫生监督局D.某重型机