食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物

A．二甲基亚硝胺

B．多环芳烃

C．河豚毒素

D．黄曲霉素

E．大肠杆菌

[单选题]食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）A . 二甲基亚硝胺B . 多环芳烃C . 河豚毒素D . 黄曲霉素E . 大肠杆菌

[单选题,A2型题] 品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）A . 二甲基亚硝胺B . 多环芳烃C . 河豚毒素D . 黄曲霉素E . 大肠杆菌

[判断题] 食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调到食用的整个过程的各个环节都可能受污染，而产生一些有害因素。A . 正确B . 错误

[单选题]在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力,称为：()A．食品跟踪性B．食品可追溯性C．食品控制性D．食品监测性

[填空题] （）始终贯穿于油品生产、储存、运输、销售等各个环节中。

[单选题]在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为()。A．食品污染B．食品营养C．食品污物D．食品感染

[单选题]食品在从生产到运输，存储和销售等环节都可能受到（ ）而出现卫生问题。A．生物性有害物质的污染B．化学性有害物质的污染C．物理性等有害物质的污染D．以上选项均正确

[判断题] 食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。A . 正确B . 错误

[单选题]从每种运输方式内部的各个环节考察其构成比例属于（　）层次的运输结构。A.宏观B.中观C.微观D.整体

[单选题]微观层次的运输结构是从（　　）内部的各个环节考察其构成比例。A.运输行业B.运输市场C.运输企业D.运输方式