[单选题,B型题] 利用冰箱保存食品为()A . 消毒B . 灭菌C . 防腐D . 无菌E . 无菌操作
[单选题]利用冰箱保存食品为( )。A.消毒B.灭菌C.防腐D.无菌操作E.无菌
[单选题]利用冰箱保存食品为( )。A.消毒B.灭菌C.防腐D.无菌E.无菌操作
[单选题]冰箱保存食品的目的是()A . 杀死食品中的细菌B . 抑制细菌繁殖C . 防止细菌污染D . 食品不会腐败变质
[问答题] 为什么干燥的方法可保存食品?
[单选题]下面关于冰箱保存食品正确的是?()A .不能长期保存B .任何食品都可以混合保存在冰箱里C .生熟分开后可以长期保存
[问答题] 在冰箱保存食物时,生熟食品应怎样存放?
[案例分析题] 分析下列:(1)冰箱能较长时间保存食品,是由于什么?(2)天气热了,鲜肉很容易腐败,是因为什么?(3)腌肉和腊肉在很长时间都不会腐败变质,是因为什么?(4)将鱼的内脏埋入土中,过一段时间就消失了,这是因为的作用,该现象说明了什么?
[单选题]选购或保存食品时要注意食品的()A . 色泽B . 大小C . 多少D . 保质期