A . CO2
B . 乳酸
C . 丙酮酸
D . 丙酮
E . 乙醇
[单选题]在无氧条件下,哺乳动物肌肉组织中积累的化合物是A.丙酮酸B.乙醇C.COD.乳酸E.丙酮
[单选题]无氧条件下,在哺乳动物的肌肉组织中积累的化合物是A.丙酮酸B.乙醇C.COD.乳酸E.丙酮
[单选题,A1型题] 在厌氧条件下,下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累()A . 丙酮酸B . 乙醇C . 草酸D . CO2E . 乳酸
[单选题]在厌氧条件下,下列()会在哺乳动物肌肉组织中积累。A.丙酮酸B.乙醇C.乳酸D.
[单选题]在厌氧条件下,下列()会在哺乳动物肌肉组织中积累。A.丙酮酸B.乙醇C.乳酸D.
[单选题]在厌氧条件下,下列()会在哺乳动物肌肉组织中积累。A.丙酮酸B.乙醇C.乳酸D.
[单选题]在厌氧条件下,下列()会在哺乳动物肌肉组织中积累。A.丙酮酸B.乙醇C.乳酸D.
[单选题]在厌氧条件下,在哺乳动物肌肉组织中能积累的是( )。A.丙酮酸B.乙醇C.草酸D.CO2E.乳酸
[问答题] 动物肌肉组织加热时香味化合物的形成途径?
[问答题] 动物肌肉组织加热时主要香味化合物有哪些?