茚三酮能使氨基酸发生哪种反应

A．氧化反应

B．脱羧作用

C．脱氨作用

D．氧化脱羧

E．氧化脱羧又脱氨

[单选题]茚一三酮能使氨基酸发生哪种反应 （ ）

[单选题]与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（）A .苯丙氨酸B .酪氨酸C .色氨酸D . D.组氨酸E .脯氨酸

[填空题] 氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。

[单选题]与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）A . PheB . ProC . GluD . Met

[填空题] 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。

[单选题]下列哪两种氨基酸既能与茚三酮反应又能在280nm发生紫外吸收峰？（）A . 丙氨酸及苯丙氨酸B . 酪氨酸及色氨酸C . 丝氨酸及甘氨酸D . 精氨酸及赖氨酸E . 蛋氨酸及苏氨酸

[单选题]所有α-氨基酸共有的呈色反应是( )A．米伦反应B．茚三酮反应C．与三氯化铁反应D．与2，4-二硝基苯肼反应E．双缩脲反应

[判断题] 食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。A . 正确B . 错误

[单选题]利用氨基酸分析仪测定食品中氨基酸使用的显色剂是A．茚三酮B．苯芴酮C．酒石酸D．亚甲蓝E．钼蓝

[单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸A．丙氨酸B．苯丙氨酸C．苏氨酸D．羟脯氨酸E．亮氨酸