A.催化炭粒氧化作用
B.提高消化液沸点,有利于有机物分解
C.缩短消化时间
D.固定氮
E.防止爆沸
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质,加入硫酸钾的作用是A.催化炭粒氧化作用B.提高消化液沸点,有利于有机物分解C.缩短消化时间D.固定氮E.防止爆沸
[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以A.催化炭粒氧化作用,缩短消化时间B.提高消化液沸点C.有利于有机物分解D.固定氮E.防止爆沸
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是A.脱水B.作催化剂C.抑制反应D.提高反应温度E.促进氧化
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是A.脱水B.作催化剂C.抑制反应D.提高反应温度E.促进氧化
[单选题]用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,加硫酸钾的作用是A.脱水B.作催化剂C.提高反应温度D.抑制反应E.促进氧化
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是A.脱水B.作催化剂C.抑制反应D.提高反应温度E.促进氧化
[单选题]用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,加硫酸钾的作用是A.脱水B.作催化剂C.提高反应温度D.抑制反应E.促进氧化
[单选题]用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸铜的作用是()。A . 增加溶液的沸点B . 催化作用C . 破坏有机物D . 使蛋白质分解
[单选题]在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO的作用是A.促进碳粒氧化B.提高消化液的还原性C.缩短消化时间D.降低沸点E.降低熔点
[判断题] 凯氏定氮法测蛋白质含量时,在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。A . 正确B . 错误