奶皮猪油包的疏松方法是( )疏松。

A．微生物发酵

B．物理

C．化学

D．不

[单选题]奶皮猪油包的疏松方法是（）疏松。A .微生物发酵B .物理C .化学D .不

[单选题]猪油包属于（）疏松。A .物理B .化学C .微生物发酵

[单选题]奶皮猪油包造型后应（）加温。A . 静置后B . 马上C . 用中火D . 用中慢火

[单选题]采用物理和化学方法，彻底杀灭物体中微生物的方法称为A．灭菌B．消毒C．防腐D．除菌E．无菌

[单选题]急性胃炎常见的病因包括( )。A．细菌毒素B．化学因素C．微生物感染D．物理因素E．以上均是

[单选题]无菌操作的目的是A．防止微生物污染B．除去微生物C．杀灭微生物D．减少微生物E．以上均错误

[单选题]急性胃炎常见的病因是A．化学因素B．物理因素C．微生物感染D．细菌毒素E．以上均是

[填空题] 发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

[单选题]菌斑控制的方法中不包括A．机械法B．生物学方法C．化学方法D．免疫方法E．微生物法

[单选题]灭菌是指用物理或化学方法消除或杀灭物体上的A．病原微生物的繁殖体B．非病原微生物的繁殖体C．所有细菌的繁殖体D．病原菌的繁殖体及其芽胞E．一切微生物，包括细菌的繁殖体和芽胞