胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近，一般可贮藏在（）

[填空题] 胡萝卜根中的养料主要贮藏在（）薄壁细胞中。

[单选题]将萝卜贮藏在高温低湿的环境中，容易造成萝卜的（）A .糠心B .冻害C .生理休眠

[问答题,论述题] 论述类胡萝卜素在加工、贮藏中的变化。

[判断题] 萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。A . 正确B . 错误

[问答题] 胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？

[主观题]萝卜和胡萝卜的肉质直根在外形上极为相似，但其贮藏组织的来源却不同，内部结构上差异也很大。此题为判断题(对，错)。

[问答题] 萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？

[判断题] 胡萝卜素只有在胡萝卜中才有。A . 正确B . 错误

[单选题]维生素A一般在( )里含量较高，胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。A．动物肝脏B．动物油脂C．蛋黄D．蛋清

[单选题]萝卜贮藏过程中，因冻害引起的病害是（）A .黑心病B .黑腐病C .轻腐病