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[单选题,A2型题,A1/A2型题]

致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

A . 细菌

B . 真菌

C . 酵母

D . 病毒

E . 以上都不是

参考答案与解析：

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致使食品发生腐败变质的主要微生物是

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒E.以上都不是

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    • 食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。

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    • 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。

    [判断题] 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。A . 正确B . 错误

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    • 食品的腐败变质经常是由（）、（）、微生物决定的。

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