试述有机介质中酶的热稳定性提高的原因。

[单选题]提高蛋白质的稳定性主要包括几个方面例如延长酶的半衰期、提高酶的热稳定性、抵御酶失活等等，请问提高酶或蛋白质哪方面的稳定性具有最大的工业实用性（）。A . 延长酶的半衰期B . 提高酶的热稳定性C . 延长药用蛋白的保存期D . 抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性丧失

[问答题] 简述有机介质中酶的稳定性发生了哪些变化？

[问答题] 综述提高匣钵热稳定性的方法？

[填空题] 与在水介质中相比，酶在有机介质中的稳定性（），催化活性（）。

[问答题] 为什么有机溶剂中酶的热稳定性和储存性都比水溶液中高？

[名词解释] 热稳定性

[填空题] 耐火材料的稳定性指的是热稳定性、（）稳定性和（）稳定性。

[填空题] 炉渣的稳定性包括热稳定性和（）。

[填空题] 通常植物（果蔬）中的过氧化氢酶的热稳定性（），动物和微生物中的热稳定性（）。

[名词解释] 加热稳定性