“酒仙”（）也说：“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。”

[单选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒A．白兰地B．葡萄酒C．啤酒D．白酒E．橘子酒

[名词解释] 白兰地酒

[填空题] 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

[单选题]干邑酒、阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于（）。A . 葡萄发酵酒B . 葡萄蒸馏酒C . 葡萄加香料酿造酒D . 葡萄酒加烈酒

[填空题] 世界著名的六大蒸馏酒是（）、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。

[问答题] 酒体完满、酒体优雅、酒体肥硕、酒体滞重，这说的是哪一类酒的酒体评语？

[单选题]白兰地的酒度为（）A . 40﹪﹙V/V﹚B . 43﹪﹙V/V﹚C . 45﹪﹙V/V﹚D . 52﹪﹙V/V﹚

[判断题] 干邑属于白兰地酒。A . 正确B . 错误

[单选题]白兰地的酒度为（）。A . 38%（v/v）B . 40%（v/v）C . 43%（v/v）D . 45%（v/v）

[试题]世界六大蒸馏酒分别是白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和。