[单选题]

淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段,这三个阶段正确顺序是()。

A . 不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段

B . 淀粉颗粒解体阶段→不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段

C . 可逆吸水阶段→不可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段

D . 不可逆吸水阶段→粉颗粒解体阶段→可逆吸水阶段淀

参考答案与解析:

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