当前位置： 找题吧 >  食品化学 食品科学技术
[判断题]

叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

相关试题

焦脱镁叶绿素

[名词解释] 焦脱镁叶绿素

  • 查看答案

    • 脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。

    [填空题] 脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。

  • 查看答案

    • 西瓜表面的绿色部分是叶绿素吗？

    [问答题] 西瓜表面的绿色部分是叶绿素吗？

  • 查看答案

    • 叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的()色素。

    [单选题]叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的()色素。A．红色B．绿色C．黄色D．蓝色

  • 查看答案

    • 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：1.5。（）

    [判断题] 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：1.5。（）A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 在弱酸作用下，绿色的叶绿素溶液会变成（）色。

    [填空题] 在弱酸作用下，绿色的叶绿素溶液会变成（）色。

  • 查看答案

    • 叶绿素、脱植醇叶绿素都是脂溶性的。

    [判断题] 叶绿素、脱植醇叶绿素都是脂溶性的。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 叶绿素a和叶绿素b对可见光的吸收峰主要是在（）

    [单选题]叶绿素a和叶绿素b对可见光的吸收峰主要是在（）A .绿光区B .红光区C .蓝紫光区和红光区

  • 查看答案

    • 绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）。

    [填空题] 绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）。

  • 查看答案

    • 叶绿素酶

    [名词解释] 叶绿素酶

  • 查看答案

    • 叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。