干燥平衡时，坯体水分降至与周围环境湿度一致，干燥速度近于零。

[单选题]物料干燥至与周围环境的温度、温度呈平衡状态时的水份称之为（）。A . 干燥介质B . 工作水分C . 干燥平衡水D . 临界水分

[单选题]干燥过程中，坯体受热不一致，一分部干燥快，另一部分干燥慢导致收缩不一致，易产生（）缺陷。A . 变形与开裂B . 欠釉C . 缺坯D . 落渣

[名词解释] 坯体干燥

[判断题] 干燥速度主要取决于坯体的内扩散速度和外扩散速度，同时，坯体的干燥速率也受传热效率，坯泥性能，坯体形状和厚度等影响。A . 正确B . 错误

[判断题] 坯体在干燥时最关键的是等速干燥。A . 正确B . 错误

[单选题]坯体在干燥过程中，随着水分的排除要产生收缩，这种收缩叫干燥收缩，干燥收缩一般为（）A . ＜4%B . 4—8%C . 8—10%D . 10—12%

[判断题] 干燥过程中，坯体水分由从坯体内部迁移到表面，称为外扩散。A . 正确B . 错误

[填空题] 降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。

[填空题] 生坯所含的水分包括（）。干燥时，被排除的是坯体的自由水，干燥过程中分为以下几个阶段升速阶段，等速干燥阶段，降速干燥阶段，平衡阶段。其中等速干燥阶段最为重要，因为在这个阶段坯体发生（）。

[填空题] 当上升管入口处的水流速度趋近于零时，称为（）。