大型餐厅空间中分隔出若干小餐厅包间属于（）

[单选题]客厅与餐厅在分隔区域时要注意保持空间的（）。A .通透感和整体感B .独立感和幽静感C .舒适感和稳定感D .生动感和趣味感

[单选题]需要较大的空间和各种手推车的餐厅是（）餐厅。A . 法式B . 美式C . 英式D . 俄式

[单选题]下列选项中，属于“正规餐厅”（正餐厅、综合餐厅）的是（）。A . 风味餐厅B . 川菜餐厅C . 火锅餐厅D . 烧烤餐厅

[单选题]下列餐厅厨房的操作间中，哪个必须设置单间（　　）。A.精加工间B.细加工间C.烹调热加工间D.冷荤成品加工间

[单选题]法式餐厅需要各种（），因此，餐厅中需要较多的空间，餐桌的通道要宽阔。A .装饰B .手推餐车C .餐桌D .餐椅

[多选题] 风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。A . 日本料理B . 东南亚风味餐厅C . 火锅餐厅D . 特色面馆

[单选题]某单位职工餐厅购买若干正版音乐光盘后，将光盘中的作品作为背景音乐播放。该餐厅的行为属于（　　）。A.侵犯著作权的行为B.著作权的合理使用C.著作权的法

[判断题]餐厅的美化属于餐厅进食条件卫生的内容之一。（）A.对B.错

[判断题]餐厅的美化属于餐厅进食条件卫生的内容之一。（）A.对B.错

[单选题]韩国烧烤餐厅属于（）。A . 中餐厅B . 西餐厅C . 特色餐厅D . 咖啡厅